Nắm 15 mẹo vặt nhà bếp tiện lợi và nhanh gọn này trong tay, chị em nội trợ sẽ không còn phải gặp khó khăn và vất vả như trước. Hãy ghi lại bài viết này ngay, chắc chắn bạn sẽ cần nó vào một thời điểm nào đó.
1. Những khó khăn thường gặp trong việc nội trợ tại nhà
Bếp là trái tim của ngôi nhà và thường là nơi chị em nội trợ dành nhiều thời gian nhất trong ngày. Có thể nói rằng nhà bếp là nơi chị em thể hiện tình yêu và quan tâm của mình thông qua việc nấu nướng và chia sẻ những bữa ăn ngon lành với các thành viên trong gia đình.
Tuy nhiên, trong quá trình nấu nướng và bảo quản đồ ăn, chị em thường gặp phải nhiều khó khăn như:
- Dầu mỡ bám đầy mọi nơi, từ tường, bếp, tủ lạnh đến các thiết bị gia dụng xung quanh.
- Cần thời gian lau chùi các đồ dùng hàng ngày, việc vệ sinh đòi hỏi thời gian và công sức.
- Khó chịu với mùi tỏi, hành sau khi bóc.
- Các công việc nhỏ nhặt như lấy lông vịt, gà, rã đông thịt hay dọn dẹp bếp sau mỗi lần nấu nướng tốn thời gian và công sức.
- Thức ăn để lâu ngày mất đi hương vị ban đầu và không còn ngon.
Ngoài ra, còn nhiều khó khăn khác mà chị em thường gặp phải. Vì vậy, để giúp chị em xử lý tốt những điều khó chịu này, dưới đây là một số mẹo vặt nhà bếp cần thiết.
2. Mẹo vặt nhà bếp không thể bỏ qua
Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề như tay có mùi hành tỏi, trứng luộc bị nứt vỏ, canh nấu bị mặn… thì đừng lo, dưới đây là những mẹo vặt giúp bạn giải quyết những vấn đề này trong bếp.
Khử mùi hành trên tay
Hành tỏi thường để lại mùi khó chịu trên tay sau khi sử dụng. Để khử mùi, bạn chỉ cần chà tay lên một muỗng thép không gỉ khoảng 30 giây trước khi rửa lại bằng nước. Thép có khả năng hấp thụ mùi rất tốt. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng hạt cà phê tươi để hấp thụ mùi hành tỏi hiệu quả.
Nêm canh quá mặn
Khi nấu canh và bạn cho muối quá nhiều, đừng lo lắng. Để khắc phục, bạn chỉ cần thả một miếng khoai tây vào nồi canh để nó hấp thụ lượng muối dư thừa.
Mẹo vặt nhà bếp giúp trứng luộc không bị nứt vỏ
Để trứng luộc không bị nứt vỏ, hãy cho một ít muối vào nước luộc. Muối giúp trứng giữ được hình dáng và không bị nứt khi luộc.
Bảo quản xoài, chuối, thơm
Khi mua xoài, chuối, thơm về, hãy tránh để chúng trong tủ lạnh quá lâu. Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh có thể làm cho những loại trái cây này chín nhanh và dễ bị úng. Hãy để chúng ở ngoài trong điều kiện phòng để trái cây chín tự nhiên và giữ được hương vị tốt nhất.
Làm sạch chảo gang
Để làm sạch chảo gang, không nên sử dụng chất tẩy rửa hoặc cọ nồi, vì có thể làm mòn bề mặt chảo. Thay vào đó, hãy dùng khăn giấy sạch và chà muối lên chảo, sau đó rửa sạch lại bằng nước.
Giữ rau tươi lâu hơn
Một mẹo vặt nhà bếp nhỏ để giữ rau tươi lâu hơn trong tủ lạnh: Bạn chỉ cần bọc chúng trong khăn giấy ẩm trước khi đặt vào túi ni lông hoặc hộp nhựa. Khăn giấy sẽ giữ ẩm cho rau và ngăn chúng khỏi khô và héo.
Mẹo vặt nhà bếp lột vỏ cà chua
Để lột vỏ cà chua dễ dàng hơn, hãy cắt một dấu chéo nhỏ ở phần đáy của cà chua trước khi cho vào nước sôi trong vài giây. Sau đó, bạn có thể dễ dàng lột vỏ cà chua mà không gặp khó khăn nào. Mẹo vặt nhà bếp này thật hữu ích phải không nào?
Mẹo vặt nhà bếp làm mềm bơ nhanh chóng
Nếu bạn muốn làm mềm bơ nhanh chóng, hãy thử mẹo vặt nhà bếp sau đây: Cắt bơ thành những lát mỏng và đặt lên một chiếc đĩa. Sau đó, đặt một tấm khăn ẩm lên trên và để nó ở nhiệt độ phòng trong vài phút. Bơ sẽ nhanh chóng mềm và dễ dùng hơn rất nhiều, hãy thử xem nhé!
Làm sạch máy xay sinh tố
Sau khi sử dụng máy xay sinh tố, nếu bên trong còn vương một số mảnh nhỏ hoặc cặn thức ăn, hãy cho vào đó một chút nước ấm và thêm một vài giọt chất tẩy rửa. Bật máy trong vài giây để làm sạch hoàn toàn máy xay sinh tố.
Làm mềm bánh mì cũ
Nếu bánh mì đã cứng, bạn có thể làm mềm nó bằng cách đặt một lát ẩm của quả táo lên trên bánh mì và đặt chúng trong lò vi sóng trong khoảng 10-15 giây. Nhiệt độ và độ ẩm từ quả táo sẽ giúp làm mềm lại bánh mì.
Mẹo vặt nhà bếp biến khoai chiên ẩm thành giòn
Khi khoai chiên bị ẩm và không còn giòn, bạn không cần phải vứt đi. Hãy thử mẹo vặt nhà bếp sau: Lấy một tờ giấy, đặt khoai lên trên và đặt lại vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu. Hãy để nhiệt độ ở mức vừa và quay khoảng 5-7 phút. Khoai tây chiên sẽ trở nên giòn rụm, thơm ngon như lúc ban đầu.
Hâm nóng đồ ăn không bị khô
Để hâm nóng các món ăn mà không lo bị khô như đá, ngoài việc sử dụng lò vi sóng, nhiều chị em còn chọn sử dụng nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, đối với một số món ăn, nếu nhiệt độ quá cao hoặc chỉ cần rán lại một lần, chúng có thể trở nên “cứng như đá” và khó nhai.
Mẹo giúp lạc rang muốn giòn tan
Để lạc rang muối giòn tan và thơm nức trong thời gian dài mà không bị ỉu, sau khi rang xong, hãy thêm một chút rượu trắng và đảo đều với lạc. Chỉ cần một ít rượu trắng và đảo đều, bạn có thể yên tâm để lạc trong thời gian dài mà không lo bị ỉu.
Mẹo vặt nhà bếp giữ cơm lâu thiu
Để giữ cơm lâu thiu và có hạt trắng dẻo, không cần vo gạo kỹ quá. Vo gạo khoảng 1-2 lần nhẹ nhàng rồi nấu cơm. Trong quá trình nấu cơm, thêm một ít dầu ăn và giấm trắng, khuấy nhẹ lên rồi đun sôi. Phương pháp này giúp cơm lâu thiu, hạt cơm trắng dẻo, không dính bết và có hương vị tốt hơn.
Mẹo làm sạch cát trong ngao
Để làm sạch cát trong ngao, khi rửa ngao, hãy thêm một chút dầu ăn vào nước ngâm. Để ngâm ngao trong một khoảng thời gian, sau đó bạn sẽ thấy cát được loại bỏ dễ dàng và nhanh chóng. Rửa lại ngao một lần nữa trước khi tiến hành chế biến.
Mẹo rã đông thịt không cần lò vi sóng
Trong trường hợp cần rã đông thịt một cách gấp gáp, nhiều chị em thường đặt thịt vào lò vi sóng ở chế độ rã đông hoặc nhiệt độ thấp. Tuy nhiên, phương pháp này có thể làm thịt bị bã, mất đi độ ngon của món ăn.
Thay vào đó, bạn có thể dùng một ít giấm để chấm lên miếng thịt và đợi vài phút. Giấm làm giảm nhiệt độ của thịt, giúp phân tán đá bên trong thịt nhanh chóng.
Tạm biệt dầu mỡ dính trên lò vi sóng và nồi chiên không dầu
Nhiều người bận rộn thường “lười” lau dọn lò vi sóng và nồi chiên không dầu chỉ bằng cách lau bằng khăn ướt. Điều này dẫn đến sự tích tụ của dầu mỡ trong thời gian dài và làm cho các thiết bị trở nên bẩn và không hợp vệ sinh.
Một tuần một lần, sau khi sử dụng xong, bạn có thể đặt một bát chứa nước chanh vào lò vi sóng (hoặc nồi chiên không dầu) và quay trong khoảng 2-3 phút, sau đó đợi cho nguội và lau sạch bằng một khăn vải. Phương pháp này giúp làm sạch thiết bị và mang lại mùi hương tự nhiên ban đầu.
Bí quyết để làm cho cốc và chén sáng bóng như mới
Các loại nước có màu sẽ làm cho cốc và chén bị ố vàng và mất đi vẻ đẹp sáng bóng. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng một hỗn hợp từ nước chanh và nước rửa chén (hoặc nước chanh giấm) để rửa cốc và chén. Chanh (hoặc giấm) có tính chất axit giúp loại bỏ các vết ố vàng và bụi bẩn trên bề mặt đồ thủy tinh một cách nhanh chóng.
Lời kết
Trên đây là 15 mẹo vặt nhà bếp đơn giản mà Gifteck tổng hợp được. Hy vọng rằng những mẹo vặt này sẽ giúp ích cho các quý cô nội trợ trong quá trình nấu ăn và dọn dẹp căn bếp của gia đình mình. Chúc các bạn luôn vui vẻ, hạnh phúc và thành công.
>>> Xem thêm:
- Mách bạn 3 cách vệ sinh tai nghe đúng cách
- Cách vệ sinh lò vi sóng chỉ trong 5 phút
- Cách vệ sinh tủ lạnh nhanh chóng trong vòng 15 phút
“Happiness is not something ready-made. It comes from your own actions.” – Dalai Lama
